مقادير البريوات:
نص كيلو السبانخ
نص كيلو الحوت الابيض هبرة مقطعة
4فرماجات كيرى
100غ الفروماج احمر محكوك
الملح و الابزار و الكوزة و الزبدة
ورقة البسطيلة و الزيت للقلى
طريقة التحضير:
في مقلاة ضعي الزبدة 80غ +شوية الزيت وحطي السبانخ المقطعة +الملح والابزار وشوية الكوزة محكوكة قللي كلشي مزيان من بعد صفيها من الماء ديالها وضغطي عليها وهي في الشبكة حتى تصفى مزيان
وفي مقلاة اخرى ضعي طرف الزبدة وحطي الحوت +الملح والابزار والكوزة محكوكة وقليهم
من بعد خلطي السبانخ مع الحوت والفروماج المحكوك و كيري حتى تتجانس العناصر كلها ثم عمري الورقة على شكل بريوات وقليهم وبالصحة والراحة
