كريصات معمرين بالكفتة والخضرة

10441232_318545171637072_7518558376627409107_n

 


10418225_318545344970388_1504534796986612779_n

10423718_318544914970431_4837519888797641092_n

كريصات معمرين بالكفتة والخضرة

مقادير العجينة

500 غرام دقيق
معلقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملح
معلقة صغيرة من الزبدة المذابة
بيضة
كأس العنبة حليب دافئ

مقادير الحشوة
بصلة مشلضة
2 فلفلات خضرين مقشرين و مقطعين مربعات
2 فلفلات حمرات مقشرات و مقطعات مربعات
2 كرعات (كورجيت) محكوكين
الكفتة
توابل الشوارما
الملح + الابزار
الصوجا
1 م ص موطارد
الهريسة
الزعتر
الزيتون مقطع
فرماج محكوك
طريقة تحضير العجينة

نخلط جميع مكونات العجين وندلك جيدا وتكون العجينة رخوة ثم نتركها تخمر قليلا

طريقة تحضير الحشوة

اما بالنسبة للحشوة الكريصات نضع البصلة تتشحر شوية في الزيت ونضيف الفلفلات ونخليوهم شوية عاد نضيفو الكرعة والعطرية والكفتة حتى يطيب الكل ونطفيو عليه ونضيفو الفرماج والزيتون ونخلطو مزيان

ثم نبدأ بالحشو على هذه الطريقة

ونجمعو أطراف العجينة حتى نحصل على كرة

ونخليوهم يخمرو منين يخمرو الكريصات ندهنوهم بأصفر البيض ونزينوهم بالزنجلان
وندخلو الكريصات للفرن

ثم نقدمو الكريصات معمرين بالكفتة والخضرة سخانين
وبالصحة والراحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *