طاجين بكفتة السردين بالخضر بطريقة صحية ولذيذة

طاجين بكفتة السردين بطريقة صحية ولذيذة

طاجين بكفتة السردين بالخضر

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة

مقادير طاجين بكفتة السردين بالخضر

  • 1 كلغ من سمك السردين منزوع الجلد
  • نصف حبة بطاطس مبشورة
  • نصف حبة جزر مبشور
  • نصف حبة قرع اخضر (كوسة ) مبشورة
  • 3 فصوص ثوم – نصف كاس زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • التوابل ملح – فلفل اسود- فلفل احمر (بابريكا)- زنجبيل – كركم
  • 4 حبات طماطم مقطعة دوائر
  • نصف حبة بصل مقطع دوائر
  • نصف حبة جزر مقطع دوائر
  • نصف حبة بطاطس مقطعة دوائر
  • للتزيين – دوائر ليمون – زيتون اخضر – فلفل اخضر

طريقة تحضير طاجين بكفتة السردين بالخضر

نخلط الخضر المبشورة مع سمك السردين المفروم والثوم والتوابل ثم البقدونس
ناخد طاجين نضع اسفله دوائر البصل والجزر والبطاطس ثم الزيت
نصفف كرات من السردين بطريقة متناسقة ثم نفصل بين كل كرتين بنصف دائرة من الطماطم والفلفل
نضع في الوسط الزيتون والليمون
نضع الكل على نار هادئة الى ان يجف المرق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *