شباكية هشيشة باللوز

شباكية هشيشة باللوز

شهيوة شباكية هشيشة باللوز هي حلوى مغربية رمضانية بالأساس لا يخلو منها بيت مغربي في شهر رمضان وغالبا ما يتم تناولها بالشاي المنعنع أو بالحريرة الساخنة. وتعتبر الشباكية المغربية من أقدم الحلويات المعروفة في المطبخ المغربي وهي تشبه إلى حد ما الحلوى المعروفة في المشرق والمغرب بالزلابية والشباكية تقترن بشهر رمضان، وعيد الفطر خصوصا، ولها شكل مميز، مغطاة بالعسل و حبّات السمسم أو الجلجلان.

فيديو شباكية هشيشة باللوز

مقادير شهيوة شباكية هشيشة باللوز

  • الدقيق الابيض : 500 غ
  • الزبدة المذابة : 125 غ
  • الزيت النباتي  : كاس صغير
  • القرفة  : ملعقة صغيرة
  • اليانسون (النافع) :  ملعقة صغيرة
  • الملح : قبصة
  • خميرة كيماوية: 4 غ
  • خميرة فورية :  راس ملعقة صغيرة
  • خل ابيض:  ملعقتين كبيرتين
  • سمسم ولوز مطحونين : 1 كاس
  • زعفران ملون : نصف ملعقة صغيرة
  • ماء زهر :  1 كاس

طريقة تحضير شهيوة شباكية هشيشة باللوز

  1. نخلط كل المكونات اليابسة جيدا
  2. نضيف الزبدة المذابة والزيت وندعك العجين 5 دقائق
  3. نقوم باضافة ماء الزهر شيا فشيا حتى تتماسك العجينة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *