بريوات معمرين بالكبدة والشعرية

بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك مجلة سيدتي تقدم لكن شهيوات رمضانية

بريوات محشوة بالكبدة
رابعة كبدة،
نص كيلو بصلةبصلة،
-2 جزر متوسطين  محكوكين
-معدنوس
-إبزار
-ملح
-150غ فيرمسيل
-زبدة
– زيت
-750غ ورقة.

الطريقة
شلضي البصلة طريفات صغار قسميهم على 2 النصف الأول زيدي عليه الكبدة طريفات صغار الزيت الزبدة وضعيهم على النار يتشحروا ملي تطيب زيدي الملح الإبزار المعدنوس ثم تطفي العافية و صفيها من الزيت و خليها تبرد ثم طحنيها. كبي الماء طايب على الفرمسيل و خليها 10د ثم صفيها و قطعيها رقيقة، زيدي عليها النصف الثاني من البصل وضعيها فوق النار مع الزيت و الزبدة و خيزو محكوك رقيق ديها و جيبيها فوق العافية ثم طفي عليها صفيها من الزيت وخلطيها مع خليط الكبدة للي شحرنا من بعد خودي اوراق البسطيلة وقطعيها شرائط طويلة  وعمريها بوضع كمية صغيرة من الحشو وجمعيها على شكل مثلت لصقي الطرف الاخير بخليط الدقيق والماء ودهني وجه البريوات بالقليل من الزبدة الدايبة ودخليهم الفرن يتحمرو (او قليهم في الزيت )

3 comments

  • lah e3tik se7a hadchi ldid bzf

  • wawldad o bninine kay hamko

  • جربتهم او جاو كي حمقو واو يا له من طعم لذيذ ممممممممممممممممممممممممممم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *