المروزيه مع الزبيب واللوز

10669996_1472008883070195_4072023767498676768_n

المروزيه مع الزبيب واللوز :

نخلطو معلقه صغيرة سمن + 3 ضروس ثومه محكوكين رقيق + معلقه كبيرة مروزيه + معلقه صغيرة زعفران حر + الخرقوم بلدي + الملح ندهن بهم قطع اللحم من الرقبه او السنسول جيدا ونغطيه و نتركه ليلة كامله فالثلاجة
في الصباح نشلض بصله قطع رقيقة و نضعها في الكوكوط و نضيفو عليها 1 معلقه كبيرة زبده + 4 معالق كبار زيت و نتركها فوق النار حتى تنزل ثم نضيف اللحم مع الماء الكافي للطهي ونقفل عليه الكوكوت حتى نحس بيه طاب
ثم نضيف عليه 250 غ زبيب مرقد قبل بشي ساعة فالماء الدافىء ونترك الكل يطيب لمدة ربع ساعة تقريبا
و نضيف اليهم من بعد 4 معالق كبار عسل + 4 معالق كبار سنيده + معلقه صغيرة قرفة ونترك الكل يتعسل جيدا و المرق يصبح خاتر.
نقدمها في طبق مزينة 100 جرام لوز مقلي

One comment

  • souad

    rawra

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *