الدجاج العربي

10314640_702983993143898_3180774992647574322_n

الدجاج العربي

—————

المقادير بالنسبة لدجاجة كيلو ونصف جوج معالق كبار صوص باربيكيو-  ملعقة كبيرة سكر اسمر او عادي –  ملعقة صغيرة تحميرة – كنور دجاج – ملح بزار-  50غ  زبدة- ضرس توم- ملعقة صغيرة موطارد

نحلو الدجاجة من جهة الصدر وندهنوها من الداخل والخارج بالشرمولة ونحطوها فالطاوة مفرشة بورق الطهي ندهنو الوجه مزيان بالبيض ونرشو الشابلير وندخلوها للفرن مشعل من الاسفل حتى طيب مزيان ثم نشعلو من الفوق تحمر ونرشوها بالفرماج محكوك

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *